Mas como todo boa festa, em seu final sempre sobra aquele monte de comida, e o bolo, por ser um dos últimos a serem distribuídos acaba sobrando além do esperado, já que muitos doces se vão antes dele. Outro detalhe de se sobrar tanto bolo para o dia seguinte é a utilização da cobertura com Pasta Americana, que não é das melhores quanto a seu sabor e acaba sendo "abominada" por diversos convidados.
Então, pensando nisso, viemos apresentar uma dica que já é bastante usada até mesmo em aniversários e outras comemorações que existem a necessidade de um bolo mais elaborado. O Bolo Cenográfico possui toda a pompa necessária para o grande dia, e junto a ele fotos e mais fotos podem ser compartilhadas. Mas aí é que entra a grande jogada. Um economia que valerá muito ao fim das contas, pois você mantêm a aparência, e ao mesmo tempo distribui entre os convidados um bolo menos elaborado, e muito mais saboroso!
Veja as dicas a seguir e aproveite para você mesma colocar a mão na massa! Escolha uma das duas receitas, Pasta Americana ou Pasta de Leite em Pó e boa sorte!
Pasta Americana
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de glucose líquida
- 3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
- 1 colher (sopa) de glicerina comestível
- 3 envelopes de gelatina sem sabor e incolor
- 3/4 xícara de água
- 1 kg de açúcar impalpável
- Em uma panela misture todos os ingredientes exceto o açúcar;
- Leve ao fogo em banho-maria ate formar uma calda
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Acrecente aos poucos o açúcar
- Sove ate obter uma massa lisa
- Dica: forre o bolo com uma cobertura a base de gordura (uma fina camada de chantilly resolve)
Ingredientes:
- 3 copos de leite em pó (medida do copo de requeijão)
- 3 copos de açucar impalpavel (encontra em casa de produtos para festa)
- 1 lata de leite condensado (tem que ser moça, pois é mais espesso)
Modo de Preparo:
- Misture o açúcar e o leite em pó
- Faça um furo grande na lata do leite condensado e adicione aos poucos
- Misture com uma colher de pau, quando ficar muito seco use as mãos, você vai perceber que ficará na mesma consistência de uma massa de modelar. Está pronto.
- Dá super certo pode congelar em embalagem bem fechada. O tingimento pode ser feito com corante em pó
Para servir como base do bolo utilize isopor, você encontra alguns modelos de base prontos como os que seguem. Mas se não encontrar faça você mesma! Compre placas (folhas) de isopor, e junte várias para que dê uma altura ideal, depois basta recortar com o formato de sua preferência. Facas de serra são as mais indicadas.
Aqui no R7 você encontra o passo-a-passo detalhado! Aproveite a dica, e boa sorte!